レシピ集
豆腐ともやしのスープの作り方
★☆完成☆★
豆腐ともやしのスープの作り方
【材料】１人分
絹ごし豆腐……………50g
もやし…………………40g
白菜キムチ……………20g
水………………………3/4カップ
鶏ガラスープの素……小さじ1/5
酒………………………小さじ１
しょうゆ………………少々
こしょう………………少々
【作り方】
①絹ごし豆腐を少し大きめに、白菜キムチは8mm幅に切る。もやしは水洗いし、水けをきる。
②鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、中火にかけ、煮立ったらもやし、キムチを加えて混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、蓋をして１分ほど煮る。
③豆腐、酒、しょうゆ、こしょうを加えてさっと煮る。
【栄養成分】１人あたり
エネルギー 54kcal
たんぱく質 4.2g
塩分 0.8g
