レシピ集｜北出病院

【材料】１人分

 枝豆…５さや

 牛乳…1/3カップ

 砂糖…小さじ１

 生クリーム…大さじ2/3

 粉ゼラチン…小さじ1/3

 

【作り方】

 ①枝豆は柔らかめにゆで、さやから取り出して薄皮を除く。２粒ほど飾り用に取り分けておく。

 ②ミキサーに①と牛乳、砂糖を入れ、なめらかになるまで撹拌し、生クリームを加えて混ぜる。

 ③耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを入れ、５分程おき、ふやかす。

 ④②を鍋に入れ、③を加えて火にかけゼラチンを溶かすようによく混ぜる。

 ⑤器に入れて、冷蔵庫で冷やし固め、枝豆を飾る。

 

【栄養成分】１人あたり

 エネルギー　122kcal

 たんぱく質　5.7g

 塩分　　　　0.2g