レシピ集
そぼろときのこのパスタの作り方
★☆完成☆★
作り方(2)
作り方(4)
作り方(6)
そぼろときのこのパスタの作り方
【材料】1人分
ひき肉…………………60g
しめじ…………………40g
まいたけ………………20g
にんにく………………1g
こしょう………………適量
バター…………………2g
パスタ…………………70g
大葉……………………1枚
（A）
水………………………50ml
酒………………………大さじ1/4
砂糖……………………大さじ1/8
みりん…………………大さじ1/8
しょうゆ………………大さじ1/4
生姜すりおろし………少量
（B）
顆粒コンソメ…………1g
しょうゆ………………大さじ1/4
酒………………………小さじ1/4
【作り方】
① きのこは石づきを切り、ほぐす。にんにくはみじん切り、大葉は千切りにする。
② フライパンを熱し、ひき肉、（A）を入れ、混ぜながら煮汁が少し残るくらいまで煮る。
③ 鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタをゆでる。
④ パスタがゆであがる3分くらい前にフライパンを火にかけ、バター、にんにくを入れて、香りがでたら、しめじ、まいたけを加えて炒める。
⑤ ④にパスタのゆで汁お玉2杯と（B）を入れ、ひと煮立ちしたら②を加え、こしょうで味を調える。
⑥ ゆであがったパスタを④に加え火にかけ、ソースを絡める。
⑦ 器に盛り、大葉をのせる。
【栄養成分】１人あたり
エネルギー 425kcal
たんぱく質 21.4ｇ
塩分 1.9ｇ
