レシピ集
きのこのマリネの作り方
☆★完成★☆
きのこのマリネの作り方
【材料】１人分
エリンギ……………20g
えのき………………30g
ゆずポン酢…………小さじ1
黒こしょう…………適量
オリーブ油…………小さじ1
貝割れ大根…………10g
【作り方】
① エリンギは半分に割り、厚めにスライス、えのきは石づきをきり、ほぐす。
② 耐熱容器に入れ、電子レンジで4～5分加熱する。
③ 貝割れは根元を切る。
④ ボウルにゆずポン酢、黒こしょう、オリーブ油を合わせ、①を加えて合える。
⑤ 常温で10分程置き、食べる前に貝割れ大根を加え、混ぜ合わせる。
【栄養成分】１人あたり
エネルギー 48kcal
たんぱく質 1.8ｇ
塩分 0.5ｇ
