レシピ集
かぼちゃのポタージュの作り方
☆★完成★☆
かぼちゃのポタージュの作り方
【材料】１人分
かぼちゃ………………65g
玉ねぎ…………………25ｇ
牛乳……………………50ml
バター…………………2ｇ
こしょう………………少々
水………………………50ml
【作り方】
①かぼちゃはわたと種を取り、2㎝角に切る。
②鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりとしたら、かぼちゃを加えてさっと炒める。水1カップを加え、煮立ったら弱火にしてアクを取る。蓋をして10分程煮る。
③泡だて器でかぼちゃを細かくつぶす。こしょうと牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
【栄養成分】１人あたり
エネルギー 100kcal
たんぱく質 7.2ｇ
塩分 0ｇ
