レシピ集｜北出病院

●マロンマフィン

【材料】小10個分

 薄力粉………………………80ｇ

 ベーキングパウダー………小さじ1

 ココア………………………10g

 塩……………………………１つまみ

 砂糖………………………… 25ｇ

 無塩バター………………… 40g

 牛乳………………………… 40g

 卵…………………………… １個

 甘栗………………………… 50g

 

 

【作り方】

①オーブンは180℃に予熱する。薄力粉、ベーキングパウダー、ココア、塩を合わせてふるう。牛乳、卵、バターは室温に戻す。甘栗はきざむ。 

②ボウルにバターを入れてやわらかくなるまで泡立て器で混ぜる。砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。

 

③溶き卵を少しずつ入れ、分離しないようによく混ぜる。

 

④粉1/3量を入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。牛乳1/2、粉1/2、牛乳1/2、粉1/2と交互に入れ混ぜる。

 

⑤刻んだ栗を④に入れる。

 

⑥型に8分目まで生地を入れ、180℃で15分焼く。

 

 【栄養成分】１個あたり

 エネルギー　96kcal