レシピ集｜北出病院

【材料】１人分

生鮭…………………………50g

きゅうり……………………20g

レタス………………………10g

コーン………………………10g

貝割れ大根…………………5ｇ

サラダ油……………………適量

大葉…………………………1枚

ごま…………………………適量

ごはん………………………150ｇ 

（A）

酢……………………………大さじ1

砂糖…………………………大さじ1/2

【作り方】

①フライパンに油を熱し、鮭を焼きながらほぐす。

②きゅうりは輪切り、レタスは適度な大きさにちぎる。貝割れ大根は半分に切り、大葉は千切りにする。

③ボウルに（A）を混ぜ合わせる。

④飯切りにご飯を入れ、❸を回しかけてしゃもじで切るようにざっくりと混ぜ合わせ、粗熱をとる。

⑤❹に鮭、きゅうり、レタス、コーンを加え、ざっくりと混ぜ、器に盛る。

⑥大葉、貝割れ大根、ごまをのせる。

 【栄養成分】１人あたり

 エネルギー　410kcal

 たんぱく質　16.1ｇ

 塩分　　　　0.9ｇ