レシピ集
チンゲン菜と豚肉の辛子和えの作り方
★☆完成☆★
チンゲン菜と豚肉の辛子和えの作り方
【材料】１人分
チンゲン菜………………40g
豚薄切り肉………………35g
（A）
塩…………………………少々
ごま油……………小さじ1/2
練りがらし………小さじ1/6
しょうゆ…………小さじ1/2
酢……………………小さじ１
【作り方】
①チンゲン菜は葉と茎に分け、茎は縦４つ割りにする。
②鍋に湯を沸かし、（A）を加え、チンゲン菜の茎、葉の順にさっとゆでて取り出す。続けて豚肉を色が変わる程度にゆでる。
③チンゲン菜の水けをしぼり、豚肉とともに食べやすく切る。
④（B）を混ぜ合わせ、③をあえる。
【栄養成分】１人あたり
エネルギー 54kcal
たんぱく質 7.0g
塩分 0.5g
