レシピ集｜北出病院

【材料】１人分

 グレープフルーツ……40g

 炭酸水…………………65ml

 砂糖……………………小さじ1/3

 グレープフルーツジュース（100%)…10ml

 粉ゼラチン……………1g

 

【作り方】

 ①グレープフルーツは皮と薄皮をむいて果肉を取り出し、砂糖をからめる。炭酸水は開栓せずに室温に10分ほどおく。

 ②耐熱容器にグレープフルーツジュースを入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、５分程おいてふやかす。

 ③鍋に炭酸水1/3量と②を入れ火にかけ混ぜて溶かし火からおろす。（沸騰させない）

 ④③にグレープフルーツ、残りの炭酸水を加えてゆっくりと混ぜ、容器にうつし、粗熱をとり、冷蔵庫に入れて冷やし固める。

 ⑤器に盛りつける。

 

【栄養成分】１人あたり

 エネルギー　87kcal

 たんぱく質　2.8g

 塩分　　　　0g