レシピ集｜北出病院

【材料】１人分

絹ごし豆腐…………………65g

あさつきの小口切り………3g

だし汁………………………150ml

塩……………………………小さじ1/4 

しょうゆ……………………少量 

 

【作り方】

① 豆腐は大きめにくずしてざるにあげ、10～15分おいて水切りする。

② 鍋にだし汁を入れ、塩、しょう油で調味して煮立てる。豆腐を加え、中火で4～５分煮る。

③ 仕上げにあさつきを加える。

 

 【栄養成分】１人あたり

 エネルギー　30kcal

 たんぱく質　2.7ｇ

 塩分　　　　1.2ｇ