レシピ集｜北出病院

【材料】１人分

ひき肉………………30g

白菜…………………40g

人参…………………40g

しょうが……………2g

乾燥春雨……………5g

ごま油………………少量

片栗粉………………大さじ1/6

水……………………大さじ1/6

 

（A）水………………50ml

　　  酒………………大さじ1/6

　　  しょうゆ………大さじ1/6

　　  鶏がらスープ…小さじ1/3

　　  砂糖……………小さじ1/3

　　  こしょう………少々

 

【作り方】

① 白菜はざく切り、人参は短冊切り、生姜はみじん切りにする。

② フライパンを熱し、ひき肉と生姜を炒める。

③ ひき肉に焼き色がついてぽろぽろしてきたら、人参、白菜を加えて炒める。

④ Ａと春雨を加え、蓋をして弱めの中火で10分くらい煮込む。

⑤ 水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止める。仕上げにごま油で香りをつける。

 

 【栄養成分】１人あたり

 エネルギー　121kcal

 たんぱく質　6.0ｇ

 塩分　　　　0.9ｇ